Mncnje sirka-luščenje

Že nekaj let v Turističnem društvu Šempas ohranjamo staro tradicijo, od sajenja koruze (sirka) na polju do koruzne(sirkove) moke za polento. Pri Rjavčevih so posadili na Šempaskem polju avtohtono koruzo (semenski sirk), ki je nekoč prevladovala sedaj pa je že redkost. Ko je koruza dozorela, smo začeli z nabiranjem koruze na polju (lomljenje sirka), ličkanjem (žurjenjem), in pletenje koruznik storžev v kite, kjer so se posušili. Sedaj je prišel čas za luščenjem storžev (mncnje panol) , kar vam pokažemo z foto utrinki. Zrnje bomo zmleli in iz te moke kuhali polento na Mohorjevem. Tako bomo zaokrožili naravni ciklus od koruze na polju do polente. Razpoloženje je bilo na višku, brez polente zabeljene z koščki klobase seveda ni šlo. Na koncu večera smo malce pokušavali vina v Rjavčevem hramu in uživali v tihožitju domačih salam.

 

Zbirni center za kosovne odpadke

Urnik zbirnega centra:

Ponedeljek: od 10.00 do 12.00
Sreda: od 14.000 do 17.00
Sobota: od10.30 do 12.00

Več

Hitro iskanje

Zemljevid